Tarifler › Atıştırmalıklar

Humus

Nohut, tahin ve limonla çekilen kremamsı Orta Doğu mezesi. Haşlanmış hazır nohutla 10 dakikada hazır.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Haşlanmış nohut – 2 su bardağı
• Tahin – 4 yemek kaşığı
• Limon suyu – 1 adet
• Sarımsak – 1 diş
• Buzlu su – 3-4 yemek kaşığı
• Kimyon – Yarım çay kaşığı
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
• Tuz, pul biber – İsteğe göre

Yapılışı

1. Süsleme için birkaç nohut ayırın.
2. Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzu mutfak robotuna koyun.
3. Buzlu suyu azar azar ekleyerek 3 dakika, pürüzsüz ve kabarık olana kadar çekin.
4. Tabağa yayıp ortasını kaşıkla çukurlaştırın.
5. Zeytinyağı gezdirin, ayırdığınız nohutları ve pul biberi serpip servis edin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Beyrouthhh at English Wikipedia, Wikimedia Commons (CC BY 3.0)