Tarifler › Kahvaltı

Ev Yapımı Simit

Pekmeze batırılıp susama bulanan, dışı çıtır içi yumuşak simitler.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Un – 4 su bardağı
• Ilık su – 1,5 su bardağı
• Kuru maya – 1 paket (10 g)
• Şeker – 1 tatlı kaşığı
• Tuz – 1 tatlı kaşığı
• Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
• Üzüm pekmezi – 4 yemek kaşığı
• Susam – 1,5 su bardağı

Yapılışı

1. Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
2. Un, tuz ve yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Susamı kuru tavada hafifçe kavurun. Pekmezi yarım su bardağı suyla inceltin.
5. Hamuru 8 parçaya bölün; her parçayı iki ince şerit yapıp birbirine burarak halka şekli verin.
6. Simitleri önce pekmezli suya batırın, sonra susama iyice bulayın.
7. Yağlı kağıt serili tepside 15 dakika dinlendirin.
8. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 20 dakika pişirin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Andrey Filippov 安德烈, Wikimedia Commons (CC BY 2.0)