Tarifler › Tatlılar

Cevizli Baklava

Kat kat yufka, ceviz ve tereyağıyla pişip şerbetle buluşan bayram tatlısı.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Baklavalık yufka – 40 yaprak (1 paket)
• İri çekilmiş ceviz – 2 su bardağı
• Tereyağı – 250 g
• Şeker (şerbet için) – 3 su bardağı
• Su (şerbet için) – 3 su bardağı
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı

Yapılışı

1. Şeker ve suyu kaynatın, kısık ateşte 15 dakika pişirin, limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Tereyağını eritin ve köpüğünü alın.
3. Tepsiyi yağlayın; yufkaların yarısını her birine tereyağı sürerek üst üste serin.
4. Cevizi eşit şekilde yayın.
5. Kalan yufkaları yine aralarına tereyağı sürerek üzerine serin.
6. Keskin bir bıçakla baklava dilimlerine kesin ve kalan tereyağını üzerine gezdirin.
7. 170 derece ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar 50 dakika pişirin.
8. Sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün ve en az 4 saat dinlendirin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Sakaman, Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)