Tarifler › Tatlılar

Kazandibi

Altı karamelize edilmiş, rulo şeklinde servis edilen sütlü tatlı.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Süt – 1 litre
• Şeker – 1 su bardağı
• Pirinç unu – 3 yemek kaşığı
• Buğday nişastası – 3 yemek kaşığı
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı
• Vanilin – 1 paket
• Tozumak için pudra şekeri – 3 yemek kaşığı
• Tarçın – Servis için

Yapılışı

1. Süt, şeker, pirinç unu ve nişastayı tencerede çırpın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 15 dakika pişirin; tereyağı ve vanilini ekleyin.
3. Teflon tavaya tereyağı sürüp pudra şekerini eşit şekilde serpin.
4. Muhallebiyi tavaya dökün ve düzleyin.
5. Tavayı ocakta kısık ateşte, altı kahverengileşene kadar tavayı çevirerek 10 dakika yakın.
6. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 3 saat soğutun.
7. Kareler halinde kesip yanık yüzü dışta kalacak şekilde rulo yapın, tarçınla servis edin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Basak, Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)