Tarifler › Ana Yemekler

Bibimbap

Pilavın üzerine sebzeler, et, yumurta ve acı biber ezmesi konarak karıştırılıp yenen Kore kasesi.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Pirinç – 2 su bardağı
• İnce dilim dana bonfile – 250 g
• Ispanak – 200 g
• Havuç – 1 adet
• Kabak – 1 adet
• Fasulye filizi – 150 g
• Mantar – 150 g
• Yumurta – 4 adet
• Soya sosu – 4 yemek kaşığı
• Susam yağı – 2 yemek kaşığı
• Gochujang (Kore biber ezmesi) – 4 yemek kaşığı
• Sarımsak – 2 diş
• Susam – 1 yemek kaşığı

Yapılışı

1. Pirinci pişirin.
2. Eti 2 kaşık soya sosu, 1 kaşık susam yağı ve ezilmiş sarımsakla 15 dakika marine edin.
3. Ispanak ve fasulye filizini 1 dakika haşlayıp süzün; susam yağı ve tuzla tatlandırın.
4. Havuç, kabak ve mantarı ince uzun doğrayıp ayrı ayrı 2'şer dakika soteleyin.
5. Eti kızgın tavada 3 dakika pişirin; yumurtaları sarısı akışkan kalacak şekilde sahanda pişirin.
6. Kaselere pilavı koyup üzerine sebzeleri, eti ve yumurtayı dizin; gochujang ve susamla servis edin, yemeden önce karıştırın.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Sous Chef, Wikimedia Commons (CC BY 2.0)