Tarifler › Hamur İşleri

Peynirli Gözleme

Sacda pişen ince hamurun içinde peynir ve maydanoz; çayın en iyi eşlikçisi.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Un – 3 su bardağı
• Ilık su – 1 su bardağı
• Yoğurt – 2 yemek kaşığı
• Tuz – 1 tatlı kaşığı
• Beyaz peynir – 200 g
• Maydanoz – Yarım demet
• Tereyağı (eritilmiş) – 3 yemek kaşığı

Yapılışı

1. Un, su, yoğurt ve tuzla yumuşak bir hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
2. Peyniri ufalayıp kıyılmış maydanozla karıştırın.
3. Hamuru 4 bezeye ayırın, her birini merdaneyle ince açın.
4. Hamurun yarısına iç harcı yayın, diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırın.
5. Kızgın tavada veya sacda her yüzünü 3 dakika pişirin.
6. Pişen gözlemelere eritilmiş tereyağı sürerek dilimleyin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Sakhalinio, Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)