Tarifler › Hamur İşleri

Sigara Böreği

Yufkaya peynir sarılarak kızartılan, misafirlerin en sevdiği çıtır börek.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Yufka – 2 adet
• Beyaz peynir – 200 g
• Maydanoz – Yarım demet
• Yumurta akı – 1 adet
• Kızartmak için sıvı yağ – 1 su bardağı

Yapılışı

1. Peyniri ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
2. Yufkaları 8 eşit üçgene kesin.
3. Her üçgenin geniş kenarına bir kaşık iç koyun, kenarları içe katlayıp sıkıca rulo yapın.
4. Uç kısmına yumurta akı sürerek yapıştırın.
5. Kızgın yağda her yüzü altın rengi olana kadar 2 dakika kızartın.
6. Kağıt havlu üzerine alıp sıcak servis edin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: CMoi, Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)