Tarifler › Hamur İşleri

Kıymalı Pide

Kayık şeklinde açılan hamurun içine kıymalı harç konarak fırınlanan pide.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Un – 3 su bardağı
• Ilık su – 1 su bardağı
• Kuru maya – 1 tatlı kaşığı
• Şeker – 1 çay kaşığı
• Tuz – 1 tatlı kaşığı
• Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
• Dana kıyma – 300 g
• Kuru soğan – 1 adet
• Domates – 1 adet
• Sivri biber – 2 adet
• Tuz, karabiber – İsteğe göre
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı

Yapılışı

1. Un, maya, şeker, tuz, yağ ve ılık suyla hamur yoğurun, 40 dakika mayalandırın.
2. Soğan, domates ve biberi ince doğrayıp kıyma ve baharatlarla karıştırın.
3. Hamuru 4 parçaya bölün ve her birini oval şekilde açın.
4. Harcı ortaya yayın, kenarları içe katlayıp uçlarını birleştirerek kayık şekli verin.
5. 220 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
6. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürüp dilimleyerek servis edin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)