Tarifler › Pilav & Salata

Guacamole

Ezilmiş avokado, lime ve kişnişle hazırlanan Meksika'nın ünlü sosu.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Olgun avokado – 3 adet
• Lime (misket limonu) – 1 adet
• Kırmızı soğan – Yarım adet
• Domates – 1 adet
• Taze kişniş – Yarım demet
• Jalapeño biberi (isteğe bağlı) – 1 adet
• Tuz – 1 çay kaşığı

Yapılışı

1. Avokadoları ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın, içlerini bir kaba alın.
2. Çatalla iri parçalar kalacak şekilde ezin.
3. Lime suyunu ve tuzu hemen ekleyin; limon avokadonun kararmasını önler.
4. İnce kıyılmış soğan, çekirdeği alınmış domates, kişniş ve biberi ekleyip karıştırın.
5. Mısır cipsi veya tako ile servis edin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Nikodem Nijaki, Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)