Tarifler › Ana Yemekler

İzmir Köfte

Patates ve biberle fırında, domates soslu nefis köfte.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Dana kıyma – 500 g
• Kuru soğan (rendelenmiş) – 1 adet
• Bayat ekmek içi – 2 dilim
• Yumurta – 1 adet
• Kimyon, tuz, karabiber – İsteğe göre
• Patates – 4 adet
• Sivri biber – 4 adet
• Domates – 2 adet
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı
• Sıcak su – 1,5 su bardağı
• Sıvı yağ – Kızartmak için

Yapılışı

1. Kıyma, soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, yumurta ve baharatları 5 dakika yoğurun.
2. Harçtan parmak şeklinde köfteler yapın.
3. Patatesleri elma dilim kesin, köfte ve patatesleri yağda hafifçe kızartın.
4. Tepsiye köfte, patates, biber ve domates dilimlerini sırayla dizin.
5. Salçayı sıcak suyla açıp tuz ekleyin ve tepsiye dökün.
6. 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)