Tarifler › Diyet Tarifler

Kuru Kayısılı Kinoa Salatası

Protein ve lif açısından zengin kinoanın kuru kayısı, nane ve cevizle buluştuğu doyurucu, hafif salata.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Kinoa – 1 su bardağı
• Su – 2 su bardağı
• Kuru kayısı – 8 adet
• Salatalık – 1 adet
• Taze nane – Birkaç dal
• Maydanoz – Yarım demet
• Ceviz içi – 2 yemek kaşığı
• Limon suyu – 1 adet
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
• Tuz – 1 çay kaşığı

Yapılışı

1. Kinoayı süzgeçte bol suyla iyice yıkayın; yıkamak acılığını giderir.
2. 2 su bardağı suyla kısık ateşte, suyunu çekene kadar 15 dakika pişirip soğutun.
3. Kayısıları, salatalığı ve yeşillikleri küçük doğrayın.
4. Kinoayla karıştırıp limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
5. Üzerine ceviz serperek servis edin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: TorbeyCharbel, Wikimedia Commons (CC BY 4.0)