Tarifler › Pilav & Salata

Sebzeli Çin Pilavı

Önceden pişmiş pirincin yumurta, sebze ve soya sosuyla wokta kavrulduğu pratik pilav (fried rice).

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Pişmiş ve soğumuş pirinç – 3 su bardağı
• Yumurta – 2 adet
• Havuç – 1 adet
• Bezelye – Yarım su bardağı
• Taze soğan – 3 dal
• Sarımsak – 2 diş
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı
• Susam yağı – 1 tatlı kaşığı
• Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı

Yapılışı

1. Pirinci bir gün önceden pişirip buzdolabında bekletin; taze pilav yapışır.
2. Yumurtaları çırpıp yağlı wokta karıştırarak pişirin ve bir tabağa alın.
3. Küp doğranmış havucu ve bezelyeyi 3 dakika kavurun, sarımsağı ekleyin.
4. Pirinci ekleyip yüksek ateşte 4 dakika çevirin.
5. Soya sosu, susam yağı, yumurta ve taze soğanı ekleyip 1 dakika karıştırarak servis edin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Vyacheslav Argenberg, Wikimedia Commons (CC BY 4.0)