Tarifler › Çorbalar

Miso Çorbası

Fermente soya ezmesi misoyla yapılan, tofulu ve yosunlu hafif Japon çorbası.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Dashi veya sebze suyu – 4 su bardağı
• Miso ezmesi – 3 yemek kaşığı
• Tofu – 150 g
• Kuru wakame yosunu – 1 yemek kaşığı
• Taze soğan – 2 dal

Yapılışı

1. Wakameyi 5 dakika suda bekletip süzün.
2. Dashiyi kaynama noktasına getirip ateşi kısın.
3. Küp doğranmış tofuyu ve wakameyi ekleyip 2 dakika ısıtın.
4. Misoyu bir kepçe sıcak suyla açıp tencereye ekleyin; misoyu ekledikten sonra çorbayı kaynatmayın.
5. Doğranmış taze soğanla hemen servis edin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: Ocdp, Wikimedia Commons (CC0)