Tarifler › Çorbalar

Yayla Çorbası

Yoğurt, pirinç ve naneli tereyağıyla hazırlanan hafif ve ferahlatıcı çorba.

Uygulamada aç: yorumlar, puanlar, zamanlayıcı

Malzemeler

• Pirinç – Yarım su bardağı
• Yoğurt – 1,5 su bardağı
• Yumurta sarısı – 1 adet
• Un – 1 yemek kaşığı
• Su – 6 su bardağı
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı
• Kuru nane – 1 yemek kaşığı
• Tuz – 1 tatlı kaşığı

Yapılışı

1. Pirinci yıkayın ve 6 su bardağı suda yumuşayana kadar 15 dakika haşlayın.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Pirinçli sudan birkaç kepçe alıp yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek ılıştırın.
4. Ilıştırdığınız karışımı sürekli karıştırarak tencereye dökün.
5. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin, tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
6. Tereyağını eritip naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin.

Benzer tarifler

Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)